慕课-首都师范大学科德学院

食品科学与工程导论

课程类型：选修课

发布时间：2022-12-27 11:37:53

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建议学分：0.00分

课程编码：mk000044

课程介绍

课程目录

教师团队

课程

2.2]--1-1-1、什么是食品_batch.mp4 （12分钟）

2.3]--1-1-2、食品的功能_batch.mp4 （6分钟）

2.4]--1-1-3、食品分类_batch.mp4 （6分钟）

2.5]--1-2、食品的质量要素（样片）(1)_batch.mp4 （13分钟）

2.6]--1-3、食品的研究范畴_batch.mp4 （10分钟）

3.2]--2-1-1、食品工业门类_batch.mp4 （7分钟）

3.3]--2-1-2、食品产业分布_batch.mp4 （11分钟）

3.4]--2-1-3、食品产业链条_batch.mp4 （9分钟）

3.5]--2-3、国内外知名食品企业_batch.mp4 （16分钟）

3.6]--2-3-1、粮油加工_batch.mp4 （10分钟）

3.7]--2-3-2、肉类加工_batch.mp4 （9分钟）

3.8]--2-3-3、乳品工业_batch.mp4 （13分钟）

3.9]--2-3-7、食品添加剂_batch.mp4 （9分钟）

3.10]--2-3-8、方便食品_batch.mp4 （6分钟）

3.11]--2-3-9、营养与保健食品制造业_batch.mp4 （7分钟）

3.12]--2-12、饮料_batch.mp4 （5分钟）

3.13]--2-13、水产_batch.mp4 （5分钟）

3.14]--2-14、果蔬_batch.mp4 （3分钟）

4.2]--3-1-1、什么是大学_batch.mp4 （11分钟）

4.3]--3-1-2、我国大学知多少_batch.mp4 （5分钟）

4.4]--3-1-3、建设一流大学_batch.mp4 （9分钟）

4.5]--3-2-1、什么是学科_batch.mp4 （10分钟）

4.6]--3-2-2、一流学科建设_batch.mp4 （8分钟）

4.7]--3-3-1、什么是专业_batch.mp4 （5分钟）

4.8]--3-3-2、一流本科与一流专业_batch.mp4 （8分钟）

4.9]--3-3-3、食品科学与工程专业建设_batch.mp4 （8分钟）

4.10]--3-4、食品科学与工程专业认证_batch.mp4 （12分钟）

5.3]--4-1-2、实践教学环节、毕业设计和师资队伍_batch.mp4 （7分钟）

5.4]--4-2、食品类专业一流课程建设_batch.mp4 （14分钟）

5.5]--4-3-1（1）、食品化学和食品生物化学_batch.mp4 （13分钟）

5.6]--4-3-1（2）食品微生物和食品营养学_batch.mp4 （8分钟）

5.7.1]--4-3-2（1）、食品科学专业课程_batch.mp4 （12分钟）

5.7.2]--4-3-2(2)、食品科学专业课程_batch.mp4 （15分钟）

5.8]--4-3-3、食品安全与质量类课程_batch.mp4 （7分钟）

5.9]--4-3-4、食品工程基础类课程_batch.mp4 （6分钟）

5.10]--4-3-5、科研能力培养类课程_batch.mp4 （9分钟）

6.2]--5-1-1、军事技能训练_batch.mp4 （11分钟）

6.3]--5-1-2、劳动教育_batch.mp4 （6分钟）

6.4]--5-1-3、社会实践_batch.mp4 （6分钟）

6.5]--5-2-1、课程实验教学（5-2-1与5-2-2合并）_batc.mp4 （11分钟）

6.6]--5-2-3、生产实习教学_batch.mp4 （5分钟）

6.7]--5-2-4、毕业论文（设计）_batch.mp4 （7分钟）

6.8]--5-3-1、国家级大学生创新创业训练计划管理办法_batch.mp4 （6分钟）

6.10]--5-3-3、中国“互联网+”大学生创新创业大赛_batch.mp4 （5分钟）

6.11]--5-3-4、全国大学生食品工程虚拟仿真大赛_batch.mp4 （9分钟）

7.1]--论文写作.mp4 （59分钟）

7.2]--6-1-1、大学生的信息素质(6-1-1和6-1-2合并)_ba.mp4 （9分钟）

7.3]--6-1-3、食品类专业文献_batch.mp4 （9分钟）

7.4]--6-2-1、如何设计科学试验_batch.mp4 （5分钟）

7.5]--6-2-2、如何撰写科研论文_batch.mp4 （10分钟）

7.6]--6-2-3、如何做好学术报告_batch.mp4 （8分钟）

7.7]--6-4-1、大学四年的分阶段规划_batch.mp4 （6分钟）

7.8]--6-4-2、怎样进行职业生涯规划(6-4-2和6-4-3合并)_.mp4 （7分钟）